Vínoměr (cukroměr) - měření koncentrace cukru

Vinoměr (cukroměr) je nezbytné zařízení pro rychlé a přesné určení, kolik cukru se nachází v nastavení vína nebo pivní mladině. Vinoměr je areometr kalibrovaný ve stupních Ballinga (°Blg) - 1°Blg odpovídá přibližně 10 g cukru v 1 L šťávy (moštu). Zkumavka, ve které se měření provádí, je vyrobena ze skla a má ploché dno.

Pro usnadnění jsou rozsahy doporučených koncentrací cukru během jednotlivých fází přípravy vína zvýrazněny odpovídajícími barvami:

• před zahájením fermentace by koncentrace cukru neměla překročit 22°Blg - růžová oblast
• ihned po přidání dalších dávek cukru během fermentace by ukazatele vinoměru neměly překročit 16°Blg – žlutá oblast
• odečet v závěrečné fázi fermentace pro suchá a polosladká vína by měl být v rozmezí - zelená oblast

Tento areometr také umožňuje nepřímo určit koncentraci alkoholu ve víně pomocí jednoduchých výpočtů.

Použití :

Pro provedení měření je třeba zkumavku naplnit malým množstvím kapaliny bez pevných částic a bublin. Množství kapaliny by mělo být takové, aby plovák umístěný ve zkumavce volně plaval a nedotýkal se stěn nádoby. Hodnotu koncentrace cukru odečítáme podle horního menisku kapaliny.

Rozměry produktu:

• vinoměr:

 výška 24 cm

 průměr 1,75 cm

• zkumavka:

 výška 24,5 cm

 vnější průměr 2,2 cm

 vnitřní průměr 2,0 cm

Sada obsahuje:

• skleněná zkumavka
• plovák s nanesenou stupnicí